Буженина из говядины в мультиварке
В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. Вторые блюда Выпечка Десерты. Детские рецепты Заготовка и консервация Напитки. Напитки алкогольные Первые блюда Салаты и закуски.
Рецепт этой буженины из говядины интересен тем, что перед запеканием мясо вымачивается в рассоле. Это позволяет сделать мясо более сочным и нежным. Мясо готовится в рукаве для запекания, но можно использовать и фольгу.
На этот раз съемочная группа отправилась в Башкирию — этот регион занимает первое место в России по производству продукции из говядины. В среднем каждый россиянин съедает около 17 кг мяса в год, и, конечно, важно, чтобы оно было качественным. Ведущие приехали на производство мясных деликатесов, чтобы увидеть, как делают буженину из говядины и оценить ее вкус. Для производства буженины используют только парное или охлажденное мясо. Это источник белка для организма — в нем все аминокислоты, которые нужны для строительства мышечной ткани и замедления старения организма.
